小黑的旅行誌

前往南禪寺的路程中, 因想去哲學之道後段看看櫻花有沒有開, 原本是想坐巴士前往

後來不知道為什麼 我們還是用走的....OTZ, 回來看地圖才發現其實很遠耶～～～

看到哲學之道的路標後, 轉進去即可到達

此時肚子已經咕嚕咕嚕的叫了, 剛好轉進來有一家賣お好み焼き的店

下午1點多裡面都坐滿了, 看來這間評價應該不錯喔～

店家會先送上一大一小的鏟子

お好み焼き(御好燒)，又稱為什錦燒，是源自日本的一種鐵板燒小吃。製作方法是將水加入小麥粉攪伴形成粉漿，

再加上蔬菜、肉類、魚類和貝類等材料，於鐵板上煎，最後加上調味料進食。不同地方的御好燒在做法和材料上各

具特色，其中最具代表性的有兩大派系，即關西風御好燒（大阪燒）和廣島風御好燒（廣島燒），實際上兩者發展

的起源也不同。關西風御好燒的基礎上，將洋白菜改為綠蔥，加上牛蹄筋，改為醬油味的蔥燒現在也大受歡迎。

我們點了兩種口味, 一個是招牌口味, 另一個則是海鮮口味

海鮮口味的用料非常豐富, 有蝦子, 干貝, 花枝等等, 搭配麵糊一起放到鐵板煎

另外的招牌口味則是有豬肉, 還有類似麻糬的口感的食材， 原本以為是火腿肉之類的 真是出乎意料

煎到微焦後, 就能開始塗上自己喜歡的醬料

應該是醬油, 吃起來有點甜甜的

還有柴魚跟海苔可以添加, 要加多少都可以～～～

這樣就完成了御好燒囉～～賣相挺好的耶！

準備開動囉～～～吃起來還不錯, 在台灣沒吃過的口感, 一餐大概要1000円日幣/1人

跟大阪燒比較的話, 因醬料多少是由自己添加, 所以味道不會那麼的鹹, 算是好吃～

店家資訊：

店名：お好み焼 禅

電話：075-751-6113

地址：京都府京都市左京区若王子町23

位於鹿ヶ谷通上, 看到哲學之道及若王子神社的路標後轉進去第一間就是了

營業時間：11:00~15:30

定休日：無休

官網：http://www.eonet.ne.jp/~okonomiyaki-zen/

待續...