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DAY4的一整天都是安排給奈良,由於前幾天玩太累了

後面幾天就放輕鬆慢慢逛,於是我們9點多才準備搭車前往奈良

 

京都-奈良的交通方式可以參考這篇

【關西交通篇】京都到奈良的交通方式及查詢辦法

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接著轉乘奈良巴士到【大仏殿春日大社前】下車,到東大寺大概就10點多

看看時間我們還是先去志津香排隊,每次看到朋友打卡的人潮覺得誇張。

接著就往回走,會先經過【冰室神社】

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似乎是賞櫻名所,參道旁都種著櫻花樹

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繼續往回走,對面就是【奈良國立博物館】

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看到志津香了!

今天是星期四非假日,還好排隊人潮不多,我們排在第4個

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好的開始,原本想說要先逛春日大社在回來排隊嗎?

還好沒有,建議早點來排隊比較不會浪費時間。

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店家在外面張貼公休的日期,其實還滿多天的

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建議大家來之前先去官網查詢哪幾天公休,以免來撲空

官網:http://www.kamameshi-shizuka.jp/index.html

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一到11點店家開工

我們當然是第一批進來的

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在台灣時並沒有特別研究菜單

每次都是寫網誌才發覺必點的沒吃到

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這邊用相機拍的菜單不夠仔細,最後面會補上官網清楚版本

店內的菜單有中文、日文、英文、韓文,不用怕看不懂菜單。

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小小研究一下後,大致上分成【單點釜飯】or【釜飯定食】

定食就是多了餐前小菜、日式煮菜拼盤、水果這三種

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甚至有鰻魚釜飯!

一度在栗子釜飯跟鰻魚釜飯抉擇中

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還有秋天季節限定的【栗子釜飯】,可以選擇要加雞肉、蝦子、菇類等

也能升級成定食(套餐)

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這次的遺珠之一,生蠔釜飯,太多想吃了 QQ

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因釜飯是用生米下去煮的,等待的時間大致上要20~30分鐘以上喔!

下面有官網烹煮的過程,步驟可說是十分繁雜,難怪是奈良的人氣排隊名店。

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趁著我們午餐還沒上來時,先來研究一下這張圖

連吃釜飯都有步驟,為了就是讓你能完整地品嘗到店家引以為豪的釜飯。

 

釜飯三步驟:

1. 打開蓋子,先吃中間軟熟的米飯。然後記得再把蓋子蓋回去,繼續悶煮米飯。

蓋回木板,繼續悶煮米飯。

2. 打開蓋子,品嘗鍋子旁邊的焦香的米飯,就是鍋巴。

蓋回木板,繼續悶煮米飯。底層的鍋巴會更美味

3. 打開蓋子,最後品嘗底層的鍋巴。

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等了約20分鐘,釜飯登場!

可能是第一批來的原因,沒有想像中要等非常久。

由於我們資金在第一天住宿時忘了刷卡,直接付現金,導致我們後面吃的部分要節省點...

兩人都點了單品,不敢點套餐 XD

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【奈良七種什錦小鍋飯(釜飯)】

1,150円(含稅1,242円)

食材有蝦子、蟹肉、星鰻、雞肉、牛蒡、竹笙、紅蘿蔔、及香菇共七種

店家的招牌釜飯,滿多人第一次來會點的釜飯,原因當然是料多實在!

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秋天季節限定!

【板栗海蝦小鍋什錦飯】

1,350円(含稅1,458円)

滿滿的Q彈又大尾的蝦子,搭配秋季限定的栗子

在這麼多釜飯思考許多才點了這個(看到季節限定就必點了(☆_☆))

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幾乎餐餐有的醬菜

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好喝的紅醬湯

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拍完照後準備來享用今日的釜飯

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剛剛有提到吃釜飯的三大步驟

先挖中間軟熟的米飯

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【板栗海蝦小鍋什錦飯】

先來吃原味的,肥美的海蝦就是鮮

日本的栗子好吃到沒話說,非常甜但又不是死甜的那種,這道釜飯女生會很愛

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店家栗子給的量十分豪邁

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【奈良七種什錦小鍋飯(釜飯)】

難怪成為店家的招牌,滿滿的山珍海味,還有吃完後米飯散發的甜味。

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在吃的過程中記得把木板蓋回去

第二回吃的時候先挖鍋子旁邊的焦飯,也就是鍋巴

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鍋旁的鍋巴並沒有很多,店家是想讓你先嚐嚐焦香的米飯不同的口感

有著鍋巴的米飯搭配軟熟的米飯,混著吃口感上又有所不同。

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最後再把木板蓋回,打開蓋子後,準備品嘗最底層滿滿的鍋巴

因為在煮的過程中,火都是集中在鍋子下緣,自然悶煮越久,鍋巴的量就越多

整理而言,整鍋的釜飯滿好吃的,又能搭配不同的吃法。

重點是價錢也不貴,下回再來奈良在嘗試不同的釜飯。

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兩人最後吃了2,700円(大約台幣800元左右)

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吃飽後補拍店內的座位區

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其實裡面的空間及座位不大,一到用餐時間難怪會大排長龍

而且釜飯煮的時間又長,還是建議各位早點來排吧,像是我們第一站就來吃釜飯,完全不需要排隊!

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店家完整的菜單(公園店)

官網參考網頁:http://www.kamameshi-shizuka.jp/menu.html

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店家資料(公園店)

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最後介紹一下 Facebook「小黑的旅行誌粉絲團」的訊息


因痞客邦與其他人的互動實在太慢,導致我收到各位的訊息太慢


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change84 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 訪客
  • 謝謝你詳細的介紹吃法

    就算看不懂,打開大師你的網誌就可以知道如何食用啦~

    感覺蝦蝦不錯大隻,

    也聞到濃濃栗子香了呢😋

  • 台灣人似乎很愛來志津香排隊,但奈良町附近還有間百年老店鰻魚飯喔

    change84 於 2017/07/31 09:32 回覆

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